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VOM ESSEN UND TRINKEN

Man sagt "Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen". Vorausgesetzt natürlich man bekommt lecker Speis und Trank.

Deshalb findet Ihr hier in der Burgküche eine Sammlung leckerer und rustikaler, aber nicht rein mittelalterlicher Speisen und Getränke. Viele der Rezepte sind von Grossmuttern und noch älteren Generationen und deren Rezeptbüchern übernommen (deshalb auch manchmal die etwas verdrehte Schreibe). Viele der aufgezählten Rezepte gibt es nicht nur online, sondern man kann sie mit einfachen Mitteln selbst machen. Wie gut schmeckt doch selbstgemachtes Brot oder Met! Ideal auch für manchen Con, ein Wochenende Lagerleben oder einfach wenn man rustikale und leckere Genüsse nicht verschmäht.

Es geht sogar soweit, dass Markus sein legendäres, jahrelang erprobtes Hausrezept für selbst gemachten Met hier zur Verfügung stellt. Stets gern getrunken und kalt genauso schmackhaft wie heiss, und das zu jeder Jahreszeit.

Bäckerey & Bratery Brot, Brötle, Weggle, Semmel und wie sie alle heißen. Frisch gebacken schmecken sie immer noch am Allerbesten! Aber auch handfestes ist nicht zu verachten!

Hausgemachtes Käse und Wurst, Senf und dergleichen mehr kann man ebenfalls selbst zubereiten. Auf dem Land stellen viele Bauern und Höfe die leckersten Käsesorten selbst her.

Suppen-Allerley Nein, ich esse mein Suppe nicht, nein, mein Suppe ess ich nicht! Nein, sowas gibt es hier nicht. Die Rezepte sind viel zu lecker als dass man sie verschmähen würde.

Trinkerey Durst ist schlimmer als Heimweh, sagt man zumindest. Dem kann man eigentlich nur zustimmen. Und aus genau diesem Grund finden sich hier Rezepte die mehr als nur den Durst der ausgedörrten Kehlen zu...